Churros - španělské koblížky

25. července 2013 v 17:12 |  sladkosti
Dlouho jsem váhala jestli tenhle recept mám vyzkoušet... Říkala jsem si že je to moc pracný na to že je to pár tyčinek.
Dneska mi to nedalo a vrhla jsem se na tvoření.


Recept:

Hladká mouka 150 g
Máslo 60 g
kůra z 1/2 pomeranče (dávala jsem kůru z jednoho citronu)
Cukr krupice 2 lžičky
Voda 170 ml
Vejce 2 ks
špetka soli


olej na smažení cca 1 l ale vubec nevadí když dáte míň oleje do menšího kastrůlku a budete dělat menší kousky


Všechny suroviny kromě oleje a vajec dáte do hrnce a restujete dokud se hmota nepřestane lepit na hrnec a na vařečku. Hmotu dáte do šlehače, přidáte vejce a krátce prošleháte. Opět restujete dokud se směs nespojí a neztuhne, trvá to přibližně 2 - 3 minuty.
Poté dáte do zdobícího sáčku a mačkáte do oleje a smažíte do zlatova..

Ale pozor at nejsou moc zlaté, jsou pak moc tvrdé.

Nakonec je obalte ve skořicovém cukru a máte hotovo =)


 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama